Эта статья покажет вам, как быстро приготовить сытные и вкусные сыроедческие веганские кето-блюда! Вы можете быть веганом или нет, но если вы хотите есть здоровую пищу и следовать плану кето-питания, вы можете легко это сделать благодаря нашими кето рецептами веганского кето меню!
Классическая кето диета имеет соотношение жира к белку и углеводам 4:1, где 90% калорий приходится на жир, 6% на белок и 4% на углеводы. Кето-диета стала популярным методом снижения веса, лечения различных заболеваний и помощи в наращивании мышечной массы.
Быть веганом и соблюдать кетогенную диету может быть сложно, но есть веганская кето без продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и сыр, возможно! Меню веганской кето диеты содержит большое количество полезных жиров, поэтому идеально подходит для людей, которые хотят сократить потребление белков животного происхождения. Кето диета с разнообразными кето рецептами очень богата низкоуглеводными овощами, подходит для вегетарианцев.
Кето рецепты вегетарианского и веганского кето меню
8 кето рецептов по веганскому кето меню: завтрак, обед, перекус, ужин и десерт, данные кето рецепты помогут вам легко придерживаться кето-диеты!
1. Кето рецепты веганского кето-завтрака
Легкие и вкусные кето рецепты веганского кето меню, которые идеально подходят для кето завтрака!
Альтернатива 1: Кето Пудинг с семенами чиа
Ингредиенты:
- 150 мл кокосового молока
- 1/2 столовой ложки какао-порошка
- 3 капли ванильного экстракта
- столовая ложка семян чиа
- 4-5 капель стевии
Смешайте кокосовое молоко, какао-порошок, ваниль и стевию в быстром блендере. Затем добавьте семена чиа и перемешайте вручную. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике. Затем подавайте.
Итого: 4.2 грамма чистых углевода
Альтернатива 2: Кето завтрак Йогурт с черникой
IИнгредиенты:
- 50 г макадамии
- 20 г черники (10 г для микса, 10 г для украшения)
- 5-6 капель стевии
Смешайте все ингредиенты в блендере, пока не получите кремообразную текстуру, добавьте остальные 10 г черники и подавайте.
Итого: 4,2 грамма чистых углеводов
2. Кето рецепты веганских кето-ланчей
Легкие и вкусные кето рецепты веганского кето-меню, которые идеально подходят для кето обеда!
Вариант 1: Кето обед Рис из цветной капусты с баклажанами
Ингредиенты:
- 1,8 г красного лука
- 62 г грибов
- 16 г цветной капусты
- 15 г брокколи
- 31 г кокосового крема
- Щепотка соли
- Щепотка черного перца
- 1 зубчик чеснока
Подготовка риса:
Поместите грибы, цветную капусту, брокколи и грецкие орехи в кухонный комбайн.
Приготовьте лук и чеснок с оливковым маслом в кастрюле и добавьте ингредиенты, которые вы смешали в кухонном комбайне. Как только вы получите густую текстуру, снимите ее с огня и отложите в сторону.
Подготовка баклажанов:
Баклажаны (100 г) нарежьте тонкими ломтиками, затем обжарьте их на предварительно разогретой сковороде. Поместите баклажаны в миску, так чтобы покрыть все ломтики, затем добавьте рис и накройте миску крышкой.
Перед помещением в духовку добавьте перечный соус, запекайте в (предварительно разогретой до 150 градусов) духовке 15 минут, добавьте петрушку и подавайте.
Итого: 4 грамма чистых углевода (1 порция)
Альтернатива 2: Кето обед спагетти конжак
Ингредиенты:
- 200 г конжак спагетти ( предварительно замоченных в кипящей воде на 3 минуты)
- столовая ложка кокосового крема
- 35 г грибов
- 40 г брокколи
- 40 г цветной капусты
- Соль
Мелко нарежьте овощи и обжарьте их с кокосовым маслом и сливками. Смешайте со спагетти и подавайте, не снимая кастрюлю с плиты.
Итого: 3 грамма чистых углевода
3. Кето рецепты веганских кето-закусок
Легкие и вкусные кето рецепты веганского кето меню, которые идеально подходят для кето закусок!
Кето хрустящий хлебец с соусом из авокадо
Ингредиенты:
- 25 г орехов макадамия
- 100 г орехов пекан
- 15 г ореховой пасты
- чайная ложка соли
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне.
Сушите его на лотке дегидратора при температуре 45 градусов в течение 3 дней.
1 порция: 30 г крекеров
Кето Дип из авокадо
- 25 г основы из макадамии (см.выше)
- 50 г пюре из авокадо
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль
Смешайте все ингредиенты в миске, размяв вилкой.
Итого: 2,7 грамма чистых углеводов
4. Кето Рецепты веганского кето-ужина
Вариант 1: Кето ужин Грибной суп с аспарагусом
Ингредиенты:
- 2 стакана овощного бульона
- 1/4 стакана грибов
- 1/2 чашки зеленого лука
- 2 столовые ложки лемонграсса
- 1 чайная ложка соевого соуса
- Лимонный лист
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/4 чашки свежих зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Все ингредиенты, кроме кокосового крема, варить в кастрюле пока грибы не приготовятся. Кокосовый крем снять с плиты сразу перед добавлением в блюдо. Суп подается горячим.
Всего: 5 грамма чистых углеводов
Альтернатива 2: Овощной суп
Ингредиенты:
- 2 стакана овощного бульона
- 1/4 стакана грибов
- 1/2 чашки зеленого лука
- 2 столовые ложки лемонграсса
- 1 чайная ложка соевого соуса
- Лимонный лист
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/4 чашки свежих зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и добавьте овощной бульон. Варите все ингредиенты, пока грибы не приготовятся, а затем подавайте.
Итого: 4,4 грамма чистых углеводов
5. Кето рецепт веганского кето-десерта
Легкие и вкусные кето рецепты веганского кето, которые идеально подходят для кето десертов!
Веганская кето халва
Ингредиенты:
- 200 г муки из фундука
- 200 г миндальной муки
- 100 г сахара
- 200 г тахини
- 100 г миндального масла
- 2 г порошка корицы
Обжарьте фундук и миндальную муку на сковороде. Добавьте в сковороду тахини, миндальную муку, порошок стевии и сахар и перемешайте. Придайте ему красивую форму с помощью 2 ложек и подавайте.
Порция 3 шт. (1 шт.: 15 г)
Если вы хотите попробовать веганскую кето-диету по нашим кето рецептам при наличии у Вас хронического заболевания или в случае ухудшения состояния здоровья, вам необходимо проконсультироваться у диетолога или медицинского работника чтобы узнать подходит ли вам эта диета. Вы также можете попробовать пройти программу кето в оздоровительном центре TheLifeCo. Нажмите здесь, чтобы загрузить наше руководство для начинающих кето программу.
